Které národy utrácejí nejvíce za štědrovečerní večeři?

Rodiny v Německu by letos mohly čelit nejdražším vánočním večeřím na světě, vyplývá ze studie provedené v 11 zemích na třech kontinentech společností eToro. Kolik ale zaplatíme za Štědrý večer v Polsku?

Ve zkratce:

• Polský boršč s knedlíky na konci seznamu zkoumaných trhů,
• Národy, které jedí krůtu na Štědrý den, nesou nejvyšší náklady, přičemž španělské jídlo je druhé nejdražší, hned po německé huse s oblohou,
• Nejméně Rumuni utrácejí za tradiční štědrovečerní večeři, kterou tvoří sarmali s mamalgou a cozonak (vepřové a hovězí zelňačky zabalené v listech kysaného zelí s přílohou).

Vánoce a inflační šílenství

eToro podíval se na ceny tradičních vánočních potravinových přísad v místních supermarketech a zjistil, že typické německé vánoční jídlo s pečenou husou a přílohami (včetně slaniny, jablek a cibule) by stálo 310,70 PLN, aby nakrmilo čtyřčlennou rodinu, z toho tři kilogram husa stojí přes 3 PLN. Na druhém konci spektra by typický rumunský vánoční svátek sarmales a typických zálivek, jako je zakysaná smetana a feferonky, stál čtyřčlennou rodinu pouhých 270 zlotých.

Zatímco německé rodiny čelí podle studie eToro nejdražší štědrovečerní večeři, několik dalších zemí, které konzumují drůbež, čelí podobně vysokým nákladům. Například španělské rodiny utratí podobně vysoké částky za vánoční jídlo – za krůtu s jablky, rozinkami a cibulí zaplatí 283,70 PLN. Výjimkou je Spojené království, kde jsou náklady na krůty nižší. Rodiny ve Spojeném království zaplatí 151,30 £ za tradiční britskou vánoční večeři z krůty a klasických odřezků.

Jak vypadá polský Štědrý večer v porovnání se štědrovečerními večeřemi v jiných zemích? Na první pohled se zdá být jedním z nejlevnějších. Ve srovnání jsme však porovnávali náklady pouze na jedno jídlo - knedlíky se zelím a houbami (spolu s borščem), které se ukázalo být mnohem levnější než masová jídla podávaná na stolech v jiných zemích. Celý polský Štědrý večer - složený z 12 jídel však nebude výrazně levnější než podobné večeře podávané v západní Evropě nebo v USA.

Paweł Majtkowski, analytik trhu společnosti eToro, uvedl:

„Rodiny po celém světě zažívají výrazný nárůst cen potravin, které v průměru vzrostly nad oficiální sazbu inflace. V Polsku se ceny potravin během roku zvýšily o 22,3 %. zatímco oficiální inflace byla 17,4 procenta. Tento nárůst cen je vidět v případě nákladů na Štědrý večer nebo štědrovečerní večeři.

Inflace ovlivňuje ceny potravin po celém světě, ale mezi zeměmi jsou velké rozdíly. To ukazuje, že inflační tlaky jsou i lokální, a to nejen vlivem globálních faktorů.

V mnoha zemích je odpovědí na rostoucí ceny hledání úspor prostřednictvím různých alternativních produktů, například používání levnějšího kuřecího masa místo hovězího nebo vepřového. V Polsku pravidlo platí o svátcích , tak většina polských rodin na Štědrý den šetřit nebude. Ekonomika však může nastartovat svět přátelštější k rodinám pořádáním společných Štědrých večerů, protože když u stolu sedí několik rodin, náklady na rodinu jsou mnohem nižší.“

Prameny:

• https://www.mniammniam.com/barszcz-czerwony-magdy-gessler
• https://kuchnia.wp.pl/pierogi-wigilijne-przepis-magdy-gessler-6455268227397249a
• https://www.biedronka.pl/pl

Tabulka ukazuje náklady na suroviny na vánoční večeři v 11 zemích (PLN)

Poláci (po Norech a Rumunech) si užijí třetí nejlevnější štědrovečerní večeři mezi zeměmi, kterých se studie týká – s typickým polským vánočním jídlem sestávajícím z knedlíků se zelím a houbami a borščem, které pro čtyřčlennou rodinu stojí kolem 141,60 PLN.

Ceny potravin letos celosvětově vzrostly: ve Spojeném království vzrostly ceny potravin o 16,2 procenta. za posledních 12 měsíců v Evropské unii - o 17,8 procenta a v Polsku - o 22,3 procenta.