Hořké k jídlu: náklady na výrobu piva vzrostly za 62 roky o 2 %.

Globální náklady na zboží nezbytné pro výrobu, balení a přepravu piva vzrostly o 62 %. za poslední dva roky – vyplývá z prvního vůbec Index piva vyvinuté pomocí sociálních sítí platforma eToro.

Ve zkratce

• eToro Beer Index analyzuje světové ceny surovin požadovaných výrobci piva – od ječmene a sladu po hliník a benzín pro balení a přepravu;
• Ceny benzinu vzrostly nejvíce za dva roky, a to až o 138 procent, zatímco ceny ječmene a sladu kvůli válce na Ukrajině vyskočily o 104, resp. a 87 procent;
• Rýže je jedinou komoditou, jejíž cena klesla o 1 %, a to díky skutečnosti, že za posledních 15 let každoročně produkce převyšovala poptávku, což vedlo k velkým zásobám;
• 62 procent nárůst cen výroby piva dramaticky přesahuje 15,6 procenta. Růst CPI v Polsku od července 2020, což naznačuje, že peněženky milovníků piva budou trpět ještě více;
• Cena standardní lahve piva v polském supermarketu vzrostla o 28 %. do dvou let, 10 procentních bodů nad inflací
• Daně tvoří téměř 40 procent. ceny piva v Polsku.

Index piva vzrostl o 62 %

Tempo růstu cen drasticky přesahuje 15,6 procenta. zvýšení indexu spotřebitelských cen (CPI) v Polsku ve stejném období, což naznačuje, že pro pijáky piva pravděpodobně dojde k určité cenové bolesti, protože pivovary hledají způsoby, jak kompenzovat své náklady.

eToro Beer Index (Simple Weighted Index) je založen na aktuálních světových cenách koše šesti komodit potřebných k výrobě a prodeji piva – pšenice, ječmen, rýže, slad, hliník (pro plechovky) a benzín (pro dopravu a zemědělství). Od 20. srpna 2020 se Beer Index zvýšil o 62 %, přičemž významnou roli v nákladech, kterým v současnosti čelí pivovarníci, hraje válka na Ukrajině.

Paweł Majtkowski, analytik trhu eToro, řekl:

„Průměrná cena 0,5litrové lahve piva Żywiec v supermarketu za poslední dva roky vyskočila o 2 procent. To je téměř 28 procentních bodů nad růstem inflace za stejné období. Náš Beer Index ukazuje, že zisky ještě neskončily a další zdražování nás může čekat. Ceny mohou být ovlivněny i nedostatkem vstupů, jako je například oxid uhličitý.

Je to velmi nešťastná doba pro růst cen piva, protože Oktoberfest v Mnichově to začíná za pár týdnů a v listopadu startuje mistrovství světa s naším týmem. Kromě výrobní ceny se každoročně zvyšuje i spotřební daň na pivo, což zdražování ještě umocňuje. Ukazuje se tedy, že jedním z největších vítězů v této situaci bude rozpočet. Průměrný Polák starší 15 let vypije ročně 136 l piva, za které utratí asi 900 zlotých, z toho téměř 40 procent. jsou to daně."

Prakticky vše je dražší

Plyn - nezbytný pro výrobu pivních surovin i pro jeho dopravu - zaznamenal největší nárůst ceny ze všech položek v pivním koši a jeho náklady vyskočily o 138 %, především kvůli válce na Ukrajině a omezeným dodávkám ropy z Ruska.

Výrazně vzrostly také náklady na ječmen a slad, a to o 104 %. a 87 procent ve stejném období, z velké části díky přerušením způsobeným válkou, se věřilo, že Rusko a Ukrajina dodají až 30 % světového exportu ječmene.

Rýže je jedinou komoditou na Beer Index, jejíž cena za poslední dva roky klesla o 1 %. od poloviny srpna 2020. Předpokládá se, že stabilní cena tohoto obilí – které se používá jako přísada v kombinaci s ječným sladem k odlehčení piva – je způsobena tím, že od roku 2007 nabídka každoročně převyšuje poptávku, což vede k velkým zásobám.