Přežijí kavárny zvýšení cen plynu?

Kávová zrna Arabica jsou aktuálně nejdražší za posledních 10 let. Také rostoucí mzdové a energetické náklady vč plyn, tlačit na ceny kávy v kavárnách. Brzy se dozvíme, zda se spotřebitelé kávy ve městě nebudou masivně vzdávat kvůli nárůstu životních nákladů.

Káva je nejdražší za 10 let – pocítí to spotřebitelé

Posledních zhruba tucet let přinesl globální rozšíření kultury pití kávy v kavárnách. Volný čas tak tráví nejen obyvatelé Říma či Paříže, ale také Varšavy, Opole a Zamośće. Pro milovnice „malých černých“ však nastávají těžší časy. To je způsobeno dvěma jevy. Jednak zdražuje zrnková káva Arabica, jejíž cena je nejvyšší za téměř 10 let. Na druhou stranu rostoucí životní náklady mohou spotřebitele přimět, aby omezili své výdaje, a pak se káva ve městě může ukázat jako jedna z prvních obětí takového jednání. Odpověď na to, zda se kultura pití kávy ukáže být silnější než nutnost omezovat výdaje, bude pravděpodobně známa v nejbližších měsících.

ČÍST: Jak investovat do kávy? [Průvodce]

Zrna arabiky jsou v současnosti na nejvyšší úrovni za téměř 10 let, a to díky stále neutuchajícímu zájmu spotřebitelů a horší sklizni Brazíliecož snižuje aktuální nabídku a zásoby. Arabica se stala dražší než druhá odrůda kávy robusta, což vedlo ke zvýšení prémie za použití druhé odrůdy (Arabica je v současnosti asi o 60 % dražší než robusta). V důsledku toho mnoho výrobců zvyšuje podíl robusty ve svých směsích a spotřebitelé spíše volí robustu, aby snížili náklady. Vysoké ceny také vyvíjely tlak na marže účtované společnostmi, pro které je káva důležitou součástí jejich podnikání, jako jsou Starbucks a Nestle.

Náklady na energii a práci

Náklady na samotná zrna tvoří jen malý zlomek spotřebitelské ceny kávy. Kromě cen kávy však ve světě rostou i náklady na energie a ceny práce. K tomu dochází, když jsou spotřebitelské výdaje omezeny v důsledku výrazného zvýšení životních nákladů. V Evropě nyní čelíme prudkému nárůstu cen vytápění a údržby domu, což bude další rána do domácích rozpočtů. A v Evropě se vypije nejvíce kávy, téměř 25 procent. světové produkce. Dopady toho jsou již patrné v posledních čtvrtletních zprávách společností. V případě Starbucks, který používá pouze zrna Arabica, vyšší ceny snížily marže společnosti. Na druhou stranu Nestlé ve své zprávě uvádí, že poptávka po kapslích Nespresso se po zvýšení jejich cen snížila. Společnost je také největším výrobcem instantní kávy, což ji chrání před výrazným propadem příjmů v době recese.

Jemnější a náročnější na pěstování Arabica dominuje trhu mleté ​​kávy, zatímco Robusta dominuje trhu instantní kávy. Brazílie je lídrem v obchodu s kávou jako největší producent arabiky s podílem 40 procent. světový export. Největším producentem robusty je Vietnam, který má na svědomí 16 procent. světový export. Mezinárodní organizace pro kávu letos zaznamenává nárůst spotřeby o 3,3 %, ale nabídka se snížila o 2,1 %, což vede k téměř rekordnímu deficitu 3,1 milionu 60 kg pytlů.

O autorovi

Pavel Majtkowski - analytik eToro na polském trhu, který sdílí svůj týdenní komentář k nejnovějším informacím o akciových trzích. Paweł je uznávaným odborníkem na finančních trzích s rozsáhlými zkušenostmi jako analytik ve finančních institucích. Je také jedním z nejcitovanějších odborníků v oblasti ekonomiky a finančních trhů v Polsku. Vystudoval práva na Varšavské univerzitě. Je také autorem mnoha publikací v oblasti investování, osobních financí a ekonomiky.